Les crudités

Poireaux en vinaigrette à l’huile de cameline

Les poireaux, j’adore ça ! En hiver, il faut dire qu’on est gâté. Peu calorique, riche en fibres et antioxydants, la cuisson vapeur est idéale pour conserver ses vertus. Ici, je l’agrémente d’une vinaigrette fraîche et acidulée avec quelques noix concassées pour en faire une assiette délicieuse et croquante.

> > >

Endives & champignons au sésame

La sauce ultime pour les endives, un sucré salé qui adoucit ce légume quelques fois trop amer. Avec les champignons et le sésame, c’est une crudité de toute beauté qui n’a rien à envier aux salades vertes classiques.

> > >

Suis-moi sur les réseaux pour être au courant des dernières recettes !