Les plats
Chou-fleur wings à la cacahuète et sauce bbq
Une tuerie ! La croustillance puis le fondant.. Cette recette fera aimer le chou-fleur aux plus septiques. C’est vraiment un plat qui combine à merveille légume, céréale et légumineuse. Une façon de se faire plaisir sans avoir l’impression de manger du chou-fleur. Garanti, il n’en restera plus dans l’assiette !
Tzatziki aux épinards et oignons confits
Pourquoi garder le tzatziki pour la saison estivale ? C’est un mezze que j’affectionne particulièrement depuis mon séjour à Athènes. En version végétale, il est facile de le préparer avec des yaourts de soja égouttés (pour plus de crémeux). Ici, je vous propose une variante aux épinards et oignons confits pour les saisons sans concombres !
Carottes & panais au lait de coco façon curry
Un curry comme on les aime ! Bien fondant et gourmand avec la crème de coco… Le panais avec son goût délicat légèrement anisé se marie à merveille dans ce plat complet et rapide à préparer. Il faut juste s’y prendre un peu en avance pour la cuisson.
## Recette