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Porridge à l’amande

Le traditionnel porridge mais en plus sexy, quand tu es fan des flocons d’avoine, c’est un indispensable… Ici, j’utilise l’amande sous 3 formes : brut, en purée et en boisson. De quoi profiter de tous ses bienfaits ! Le sucre complet sur le dessus donne un côté caramélisé à l’ensemble, une gourmandise qui tiendra au corps des sportifs et des affamés du goûter.

Ingrédients

Pour 1 bol

– environ 60 g de gros flocons d’avoine
– 1 cs de raisins secs
– 1 peu de cannelle
– 1 cc de sucre complet
– De la boisson à l’amande
– Quelques amandes grillées
– 1 cc de purée d’amandes
– Fleur de sel

Préparation

Dispose les flocons dans un gros bol, ajoute du lait d’amande jusqu’à ce que les flocons soient tout juste trempés. Laisse reposer 10 minutes pour que les flocons gonflent un peu et ramollissent.

Ajoute un peu de cannelle, des raisins secs puis mélange. Sur le dessus, parsème de sucre complet, d’amandes et de purée d’amandes. Ajoute une touche de fleur de sel. Régale-toi !

Notes

– La recette de la boisson à l’amande maison se trouve ici.

– Tu peux réaliser la recette avec des flocons de millet pour un porridge sans gluten !

– Pour plus de gourmandise encore, ajoute quelques éclats de chocolat noir…

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