Le porridge c’est un peu chiant à la longue nan ?! Tu as déjà eu l’idée de le transformer en gaufre ? Légère, croustillante et aérée, cette version végétale et gourmande va venir pimper ton goûter !
Ingrédients
Pour 8 gaufres
– 130 g de flocons d’avoine
– 50 g de flocons de millet
– 350 g de boisson végétale au riz
– 1 grosse banane mûre
– 1/2 cc de bicarbonate de soude
– 1 cc de vinaigre de cidre
– Un peu d’huile de coco
Préparation
Fais chauffer le gaufrier. Mixe les flocons d’avoine pour obtenir une sorte de farine. Écrase bien la banane. Pèse tous les ingrédients secs et ajoute la banane et la boisson végétale. Mélange bien. Ajoute le vinaigre et mélange.
Graisse très légèrement ton gaufrier au pinceau avec l’huile de coco. Ajoute une belle cuillère à soupe de pâte par gaufre et laisse cuire 5 minutes avant de jeter un œil. Encore 1 à 2 minutes si tu les aimes bien dorées et croustillantes ! Sors-les et laisse les un peu refroidir. Bon appétit !
Notes
– On peut remplacer les flocons de millet par la même quantité de flocons d’avoine.
– On peut remplacer la boisson végétale au riz par une autre neutre en goût.
– Pour les plus gourmands, on peut ajouter une poignée de petites pépites de chocolat noir dans la pâte :D
