Les bienfaits du thé matcha sont nombreux, on retient sa forte teneur en antioxydants, ses propriétés anti-inflammatoires et son côté tonifiant, idéal pour démarrer le matin !
Ingrédients
Pour 1 personne
– 1 cc de thé matcha en poudre
– 3 petites dattes
– 200 ml de boisson végétale au riz
– 2 glaçons
– Quelques feuilles de jeunes pousses (optionnel)
– 1 cs de protéine de pois (optionnel)
La mousse ...
– Un peu de boisson au soja
– Un fouet manuel
Préparation
On aura préalablement mis la boisson végétale au réfrigérateur si ce n’est pas déjà le cas !
Dispose les ingrédients dans un mixeur à haute vitesse et mixe une quinzaine de secondes.
En parallèle, on prépare la mousse ! Verse un peu de boisson au soja dans le fond d’un verre. Avec un fouet manuel, fouette le liquide jusqu’à obtention d’une mousse fine.
Verse le matcha dans un verre et ajoute la mousse par-dessus !
Notes
– La poudre de protéines est optionnelle : elle ajoute de la texture et elle est surtout intéressante pour les greensportifs 😉
– On n’en abuse pas : ça reste un excitant avec des effets secondaires à forte dose (comme le café !)
– Tu peux faire ta boisson végétale au riz maison ici !
