Les boissons végétales se trouvent facilement en supermarché mais quand j’ai le temps j’aime bien les faire moi-même pour la semaine, c’est plus économique et ça fais moins de déchets. Cette boisson au riz est plutôt neutre donc on peut l’utiliser pour des recettes salées ou sucrées !
Ingrédients
Pour environ 1,5 litre
– 1/2 cup de riz long grain sec
– 1 litre d’eau
– 1 pincée de sel
Variante gourmande à la coco
– 1/4 de cup de coco râpée
Préparation
Conserve la boisson dans une bouteille hermétiquement fermée au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours.
Variante gourmande à la coco
Fais tremper la coco râpée dans un bol avec de l’eau juste pour qu’elle soit immergée (si on a un blender suffisamment puissant, on peut se passer de cette étape). L’ajouter au moment de mixer la boisson.
Il ne te reste plus qu’à tester le Matcha glacé énergisant 🙂
Notes
– La boisson peut déphaser un peu au réfrigérateur, bien la secouer avant chaque utilisation.
– On peut sucrer légèrement la boisson selon son goût. Dans ce cas, ajoute quelques dattes lors du mixage.
– Je me suis inspirée d’une recette du célèbre ultramarathonien Scott Jurek que tu peux retrouver ici sous « Rice Milk » !